금방 뚝딱 요리 레시피 '제육볶음'

🍽️ 오늘의금방 뚝딱 요리 레시피

매콤달콤 제육볶음 💕 (요리 초보도 OK!)

안녕하세요 여러분! 오늘은 정말 많은 분들이 사랑하시는 💖
제육볶음 레시피를 소개해드릴게요.
요리 처음 시작하시는 분들도 걱정 마세요!
🌱 쉽게 따라하실 수 있도록 초간단 버전으로 준비했어요~

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🛒 재료 준비 (2인분 기준)

재료분량

돼지고기 (앞다리살 or 목살)	400g
양파	1/2개
대파	1/2대
당근 (선택)	약간
고추 (청양 or 일반)	1개
식용유	1큰술

 

🌶️ 양념장

• 고추장 1.5큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 맛술 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후춧가루 약간

👉 Tip: 꿀을 넣으면 더 부드럽고 달콤한 맛이 나요!

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🍳 만드는 방법

1. 재료 손질하기

 

양파와 당근은 채 썰고, 대파는 어슷 썰어요.
고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
💡 기름기 많은 부위는 키친타월로 톡톡 닦아주면 좋아요!

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2. 양념장 만들기

 

분량대로 양념 재료를 모두 섞어주세요.
🥄 이때 참기름은 맨 마지막에 넣어주는 게 풍미 업!

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3. 고기 재우기

 

썰어둔 고기에 양념장을 넣고 조물조물~
15분 정도 재워주세요. (냉장고에 넣어두면 좋아요)
⏰ 오래 재울수록 더 깊은 맛이 나요!

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4. 볶기 시작!

 

팬에 식용유를 두르고 대파부터 볶아 파기름을 내주세요.

고기와 양파, 당근, 고추를 넣고 센불에서 볶볶~🔥
고기가 익을 때까지 잘 저어주세요.

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5. 마무리 & 플레이팅

 

불을 끄고 참기름을 한 바퀴~ 후춧가루 톡톡!
따끈한 밥 위에 올려주면 완성 😋

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🍚 같이 먹으면 좋은 반찬

• 계란프라이 🥚
• 깻잎 or 상추 🥬
• 간단한 미역국이나 된장찌개

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💕 한 줄 요약

"매콤하고 달달한 맛에 밥 한 공기 뚝딱!
요리 초보도 만들 수 있는 제육볶음 레시피예요!"

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📌 꿀팁 정리

✅ 재울 때 고기에 양념이 잘 배도록 꼭 조물조물
✅ 고추장은 태우기 쉬우니 너무 센 불은 피하기
✅ 남으면 냉동해두고 볶음밥 재료로 활용해도 좋아요!

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읽어주셔서 감사해요 🌸
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