초보자도 뚝딱! 매콤감칠 양념게장 레시피 🦀🌶️

안녕, 요리 좋아하는 친구들! 😊 오늘은 밥 한 공기 순삭하는 양념게장 레시피를 가져왔어요! 매콤하고 달콤한 양념에 푹 절인 꽃게는 진짜 밥도둑이죠. 🥰 초보자도 쉽게 따라 할 수 있게 간단히 정리했으니, 주방에서 신나게 도전해봐요! 💪✨

🛒 준비물 (2인분 기준)

꿀팁: 꽃게는 껍질이 빛나고 단단한 걸로 골라야 신선해요! 😍 시장에서 손질 부탁하면 시간 절약! 꿀이 없으면 설탕으로 대체해도 OK!

꽃게 손질하기 🦀
꽃게를 솔로 깨끗이 씻고, 등딱지를 떼어 아가미를 제거해요. 반으로 갈라 먹기 좋게 준비! ✂️ 손질이 어렵다면 시장에서 손질된 꽃게 사도 좋아요. 😘
양념장 만들기 🥄
볼에 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 꿀 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 참기름 1작은술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어요. 청양고추를 송송 썰어 넣으면 매콤함 UP! 이 양념장이 감칠맛의 비밀! 😋
꽃게 양념에 재우기 🕒
손질한 꽃게를 밀폐용기에 넣고 양념장을 골고루 발라주세요. 양념이 잘 스며들도록 꾹꾹 눌러요! 냉장고에서 1~2일 재워주세요. 하루에 한 번 뒤집으면 양념이 더 잘 배인답니다. 🌟
마무리 ✨
양념이 배인 꽃게를 예쁜 접시에 담고, 깨소금과 대파를 송송 뿌려요. 남은 양념장은 소스로 곁들이거나 밥에 비벼 먹어도 꿀맛! 😍

따끈한 밥에 양념게장 한 점 올려 먹으면 천국이 따로 없어요! 🍚 상추나 깻잎에 싸 먹어도 최고! 🥬 오이무침이나 김치랑 함께하면 완벽한 한 끼 완성! 매운맛이 강하면 우유 한 잔 준비하세요. 🥛

초보자 팁: 양념이 너무 진하면 물을 1큰술 더 넣어 묽게 만들어보세요. 게 손질이 부담스러우면 냉동 손질 게로도 충분히 맛있어요! 💕

짜잔! 매콤하고 감칠맛 나는 양념게장 완성했어요! 🦀 이 레시피로 집에서 밥도둑 반찬 뚝딱 만들어보세요. 처음이라 살짝 긴장했어도, 해보면 진짜 쉬워요! 😎 맛있는 요리 사진 찍어서 자랑도 해보고, 궁금한 점 있으면 언제든 물어보세요! 다음 요리에서도 만나자구요~ 💖